Botaniserar bland ogräset - svinmålla

Svinmållesallad på en kavring med sardin är gott. Mållan är lite "fet" i sin struktur och vattnet som jag sköljer med rinner kvickt av som vatten på en gås. Smaken är inte något som står ut men mållan har fräscht gröna blad som passar i sallad.