04 november, 2010

Läcker förrätt


En slaktad basilika gjorde att boken med basilikarätter kom till heders. Det är inte ofta vi har så mycket basilika som är smakrik och finns i överflöd. Dessvärre har plantan fått löss så vi måste plocka av bladen.

Rätten var läcker och lätt både att göra och att äta. Vi har därför gjort den flera gånger. Snabbt en favorit!

Tomat och basilikaskapelse
Vårrulledeg
tomater
philadelphiaost
basilika
salt
peppar

Dela arken i 4 delar. Pensla med äggvita eller smör. Fördela i muffinsformar av plåt. Rör philadelphiaosten så att den blir mjuk. Fördela i formarna. Skär tomaten i skivor och lägg över osten. Lägg basilikablad i formarna. Salta och peppra. Grädda i 225°C tills de fått fin färg. Servera heta med ett glas vin.

Inga kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...