21 september, 2014

En kväll i sydamerikansk stil


För några veckor sen samlades vi på restaurang Gården som ligger nere nära Norra bantorget för att njuta av Sydamerikansk mat och vin i en Gatogether tillsammans med Gato Negro och Spot and Tell. Kvällen var helt ljuvlig, varm och mycket sol så känslan av att vara någon annanstans i ett annat land infann sig så snart vi klev över tröskeln till den här fina lokalen. Grym känsla!

Vi inledde med ett härligt urval av fina charkuterier och en fruktig och bärig Cabernet Saugignon rosé från Gato Negro 72295.



Alla fick sätta sig till bords och fick olika viner som du ser ovan. De olika vinerna ger olika karaktär till den slutgiltiga produkten. En del ger smaker andra ger kropp. Tanken var att man skulle skapa sin egen blend av vinet med hjälp av pipetter och provglas. Den som lyckades bäst hade chans att vinna en resa till vingården i Chile.
Vinmakare från Gato Negro var på plats både berättade och hjälpte till när vi sedan skulle sätta igång att blanda och smaka av. Det var mycket koncentration, många pannor i djupa veck innan de färdiga vinblenderna lämnades till vinmakaren. 



Såhär såg resultatet ut när alla bloggare hade blandat sitt vin. En del av deltagarna hade t o m gett sina viner ett namn. Mycket spännande!



Här är en av Gato Negro vinmakarna och kikar på resultatet. Jag undrade hur det skulle gå att smaka sig igenom knappt 50 olika viner och få fram ett som verkligen var bäst. 



Under tiden fick vi de mest ljuvliga rätter på bordet. Helt underbara i sin komposition, textur och smak. Det var verkligen tapas i chilensk anda med både en chokladdoftande långkokt chili, fräsch ceviche, typiska empanadas, tortilla chips, mjuka tacos, chimichurri, fina korvar i bröd osv.

Till det serverades Gato Negro Sauvignon blanc ett fräscht vitt vin (79092) och ett rött vin, Gato Negro Cabernet Sauvignon (7564). Båda fina ihop med maten. 


Sedan var det dags för grand finale! Man hade hittat en klar vinnare för ett av vinerna stack verkligen ut i mängden. Den lyckliga vinnaren av resa till Chile och Viña San Pedros vingårdar var Sandra Callermo med bloggen Sandras matkrypin. Här tar hon emot sitt pris av vinmakaren Miguel RencoretKika gärna på Sandras egna bilder och blogginlägg från kvällen.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...